お月見行事食

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こんにちは、栄養課です。

平成30年9月24日(月)は、「中秋の名月」でした。
入院中の患者さんにも秋を感じていただくため、「お月見」の行事食を提供しました。

献立は、サンマの塩焼き・大根おろし・すだち・ほうれん草ゴマ和え・お月見団子汁・梨とぶどうの盛り合わせでした。
お月見団子は、穀物の収穫に感謝し、米粉で作った団子を食べるようになったのが始まりだといわれています。今回は、汁の中に団子を浮かべて、秋らしさを演出しました。

今後も患者さんに喜んでいただける食事提供ができるように努めてまいります。

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