3月行事食 ひな祭り

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こんにちは、栄養課です。
先日、国道2号線を車で走行していると、その道脇に梅の花が見事に咲きほこっており、春の訪れを感じました。

平成31年3月3日(日)、桃の節句の日に散らし寿司、天ぷらの盛合せ、白菜の和え物、豆腐汁、いちごを提供しました。

散らし寿司は錦糸卵や絹さや、人参などで見た目にも春を感じてもらえる色彩に盛りつけました。

入院されている患者さんに少しでも季節を感じていただけると幸いです。

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