~行事食~ お正月

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みなさん、新年あけましておめでとうございます!栄養課です。

今年も栄養課一同で、12月31日から1月3日にかけて、入院患者さんに正月を味わっていただけるよう、年越しそばやおせち料理、赤飯、お雑煮などを提供しました。

おせち料理は手作りしたものをお弁当に盛り付け、普段の食事とは違った雰囲気に仕上げました。お雑煮は、噛み切りやすく食べやすいように、団子の粉とポテトを混ぜオリジナルの配合で作っています。

2021年 元旦今後も季節を感じ、喜んでいただける食事提供に努めてまいります。