シーチキン和え｜レシピ｜広島赤十字・原爆病院

シーチキンを使った、お子さまでも食べやすい和え物をご紹介します。

15分

　●1人分の栄養量

　[4人分]

シーチキン缶詰小1缶（70ｇ）
大根〔いちょう切り〕 1/4本（200g）
赤パプリカ〔5mm角切り〕 1/8個（20g）
かいわれ大根〔3cmざく切り〕 1/5パック（10g）
塩小さじ1/4（1.5g）
こしょう少々

大根、赤パプリカ、かいわれ大根を合わせて塩もみし、水気を搾る。

シーチキン缶詰は汁気を切る。

①と②を合わせ、こしょうを加え、和える。

器に盛り出来上がり。

　春大根は、冬大根と比べ、少し辛みがあり、瑞々しいのが特長で、サラダや、漬物、おろしなどに向いています。

　辛みが気になる方は、大根の上部を使用するか、切った後に水にさらすと辛みを抑えることが出来ますよ。

　今回のレシピは、大根の甘味、かいわれ大根の香り、ピリッとしたアクセントなど、素材を生かしており、塩分が少なくても美味しく食べることが出来ますよ。