行事食～冬至、クリスマス、大晦日、元旦、七草粥～

新しい年の幕開けです。12月と1月はたくさんのイベントもあり、それに合わせ栄養課では行事食を提供しました。

♦12月22日　冬至♦　
冬至には、南瓜が入った炊き合わせと、小松菜のごま和え、おろし大根、デザートを提供しました。

♦12月25日　クリスマス♦
クリスマスメニューは、手作りのミートローフとクリスマスケーキ♪
今年はチョコレート生地のケーキにし、星形のクッキーを飾りました。

♦12月31日　大晦日♦
大晦日には年越しそばを提供しました。

♦１月１日　元旦♦
昼食に、お重に見立てた弁当箱に盛り付け、新年を迎えたお祝いを演出しました。‘絵馬‘の形をした行事カードも添えています。

♦1月7日　七草♦
昼食に、七草粥、きつねそば、鶏天ぷら、かぶ生酢と‘春の七草の由来’の行事食カードを添えて提供しました。

今年も栄養課では、季節の食材を取り入れた安心安全で、食べて美味しいお食事の提供に努めてまいります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。