行事食～土用の丑の日

こんにちは、栄養課です。

7月19日は『土用の丑の日』でした。
年々暑くなっていますね。疲労回復を願い、当院でもさっぱりいただける「うざく和え」を提供しました。

日本でもっとも古い和歌集『万葉集』でも、“夏痩せ（夏バテ）には、むなぎ（ウナギ）を食べると良い”と読まれています。昔から、体調を崩しやすい夏には、ウナギを食べて元気になり、暑い夏を乗り切るという風習があったのですね。

これからも栄養課一同、患者さんに美味しく食べて喜んでいただけるような、食事の提供に努めてまいります。