行事食～節分

こんにちは、栄養課です。

２月３日（火）は『節分』でした。
節分とは一年間健康に過ごせるようにという願いを込めて、悪い物を追い出す行事とされています。
節分に鰯を飾り、食べる風習は主に西日本で古くから伝わるものです。季節の変わり目には邪鬼が入りやすいと考えられていたため、厄除けとして玄関先に飾るようになったそうです。

栄養課でも節分にちなんだ行事食を提供しました。
献立は『節分巻きずし、いわし蕎麦、鶏の柚焼き、和え物、薩摩芋サラダ、みかん、福豆』でした。

これからも安心安全な食事を通じて、おいしく季節を感じて頂けるよう努めてまいります。